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Unsere Landwirtschaft
Regenerative Landwirtschaft
Wir bewirtschaften unseren Hof im Sinne der Regenerativen Landwirtschaft (RL). Das bedeutet: Regenerative Landwirtschaft ist die Wiederherstellung des lebend verbauten Kohlenstoffes im Boden durch Humusaufbau aus atmosphärischem Klimagas.
Wiederherstellung des mikrobiellen Prozesses im Boden durch die Förderung der Interaktion zwischen Pflanze und Bodenleben und damit der hohen Nährstoffgehalte in pflanzlichen Produkten. Die RL basiert auf der Methode und Verfahren, die die Naturgesetze unterstützen. Sie integriert die Erkenntnisse der Permakultur, Agrarökologie, ökologischer Landwirtschaft und Renaturierungs-Ökologie. Es solle eine langfristig stabile Bodenstruktur mit positivem Einfluss auf Pflanzenernährung und Pflanzengesundheit erzielt werden. Danach richten auch wir uns.
Unsere Tiere
Auf unserem Hof leben Rinder und Kälber, Schweine, Pferde und Ponys, Hühner, Masthähnchen, Gänse und Enten, Schafe, Ziegen, Katzen und Hunde.
Unsere Felder
Auf unseren Feldern wachsen Winterweizen, Winterroggen, Wintergerste, Dinkel, Triticale, Eiweißpflanzen wie Soja und Futtererbsen, Früh- undSpätkartoffeln, Körnermais, Speise- und Zierkürbisse sowie Feldgemüse. Zum Hof gehören auch Heu- und Weideflächen sowie Wald.
Unsere neuen Stallungen
Für unsere Schweine und Rinder haben wir 2021 neue Stallungen mit viel Tageslicht, Luft und Bewegungsraum geschaffen. Die Tiere werden auf Stroh gehalten, das vom Betrieb oder von Kollegen aus dem Umland stammt. Es werden nur natürliche Futtermittel aus eigener Produktion verwendet.
Es werden keine (!) Tiermehle, keine tierische Fette, keine künstlichen Leistungsförderer und kein Antibiotika eingesetzt.
Ebenso legen wir beim Anbau und Fütterung Wert darauf kein genveränderter Saatgut sowie kein genveränderter Futtermittel zu nutzen. Der Transport zur Schlachtstätte ist kurz und artgerecht. Unsere Tiere dürfen bei uns ein besonders tiergerechtes und schönes Leben führen.
Wir produzieren Fleisch- und Wurstwaren nur in der notwendigen Menge, wie es der Absatz direkt bei uns im Hofladen verlangt. So leben wir Wertschätzung für Tier und Lebensmittel.